副菜
簡単炒めるだけ！お弁当にも『明太人参』
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
調理時間3分
簡単なのに美味しい一品。 あと一品！の時にもおすすめ。 人参にはカロテンが豊富に含まれています。 カロテンは油に溶けるため、炒めるなど油を使った調理をすると効率よく摂取できます。
材料3人分
- 人参1本(小さめ使用)
- 明太子1/2本
- サラダ油小さじ1
- Aみりん小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
明太子を入れてからはさっと炒めるだけで大丈夫です。
- 準
人参は細切りにする。 明太子は皮から中身を取り出しておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつける。中火で人参を2分ほど炒める。 明太子とA みりん小さじ1/2、醤油小さじ1/2を入れてさっと炒める。
レシピID
426058
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352