簡単炒めるだけ!お弁当にも『明太人参』

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2021.11.17

分類副菜

調理時間: 3分

ID 426058

sako

sakoの美味しいrecipes

簡単なのに美味しい一品。
あと一品!の時にもおすすめ。

人参にはカロテンが豊富に含まれています。
カロテンは油に溶けるため、炒めるなど油を使った調理をすると効率よく摂取できます。

    材料

    3人分
    人参 1本(小さめ使用)
    明太子 1/2本
    サラダ油 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    明太子を入れてからはさっと炒めるだけで大丈夫です。
    1. 人参は細切りにする。
      明太子は皮から中身を取り出しておく。
    2. フライパンにサラダ油を入れて火をつける。中火で人参を2分ほど炒める。
      明太子とA

      みりん 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2

      を入れてさっと炒める。
    1 89

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