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    副菜

    『牛肉とごぼうのしぐれ煮』ご飯が進む!!お箸がとまらん一品♡

    • 投稿日2023/12/20

    • 更新日2023/12/20

    • 調理時間15

    ついついご飯を食べすぎちゃう、ご飯のお供✨ 作り置きにも便利な一品です♡

    材料5人分

    • ごぼう
      1袋(2本入り200グラム)
    • 牛肉
      150グラム
    • 生姜
      1片
    • A
      醤油、みりん
      各大さじ2と小さじ1
    • A
      砂糖、水
      大さじ2
    • 50ml
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    仕上げに胡麻をふってもOK!

    • ごぼうを水で洗い、ふわりと丸めたアルミホイルでごぼうをこすり、皮をとる。斜め切りにして5分ほど水につけてその後、水を切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 生姜は細切りにする。

    • 1

      フライパンにサラダ油を入れて火をつけ牛肉を炒める。色が変わってきたら生姜を入れてさっと炒める。

      工程写真
    • 2

      ごぼうも加え炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油、みりん各大さじ2と小さじ1、砂糖、水大さじ2と酒を加え、たまに混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

      工程写真
    レシピID

    473917

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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.8万人 @sakosako352

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