『牛肉とごぼうのしぐれ煮』ご飯が進む！！お箸がとまらん一品♡

材料5人分

• ごぼう
  １袋(2本入り200グラム)
• 牛肉
  150グラム
• 生姜
  1片
• A
  醤油、みりん
  各大さじ2と小さじ1
• A
  砂糖、水
  大さじ2
• 酒
  50ml
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼうを水で洗い、ふわりと丸めたアルミホイルでごぼうをこすり、皮をとる。斜め切りにして5分ほど水につけてその後、水を切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 生姜は細切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて火をつけ牛肉を炒める。色が変わってきたら生姜を入れてさっと炒める。

  
• 2

  ごぼうも加え炒める。

  
• 3

  A 醤油、みりん各大さじ2と小さじ1、砂糖、水大さじ2と酒を加え、たまに混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

  

ポイント

仕上げに胡麻をふってもOK!

作ってみた！

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