『牛肉とごぼうのしぐれ煮』ご飯が進む！！お箸がとまらん一品♡
投稿日2023/12/20
更新日2023/12/20
調理時間15分
ついついご飯を食べすぎちゃう、ご飯のお供✨ 作り置きにも便利な一品です♡
材料5人分
- ごぼう１袋(2本入り200グラム)
- 牛肉150グラム
- 生姜1片
- A醤油、みりん各大さじ2と小さじ1
- A砂糖、水大さじ2
- 酒50ml
- サラダ油適量
作り方
ポイント
仕上げに胡麻をふってもOK!
- 準
ごぼうを水で洗い、ふわりと丸めたアルミホイルでごぼうをこすり、皮をとる。斜め切りにして5分ほど水につけてその後、水を切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 生姜は細切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ牛肉を炒める。色が変わってきたら生姜を入れてさっと炒める。
- 2
ごぼうも加え炒める。
- 3
A 醤油、みりん各大さじ2と小さじ1、砂糖、水大さじ2と酒を加え、たまに混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
473917
質問
作ってみた!
こんな「しぐれ煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「牛肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352