【美味しく鉄分補給】バナナとほうれん草のバターケーキ
投稿日2022/06/06
更新日2022/06/06
調理時間45分
◎離乳食完了期〜ok バナナの甘みでほうれん草も美味しく食べれる! 甘さ・油分控えめのバターケーキ バナナとほうれん草で鉄分強化！ 冷凍もできますが、食感が変わる可能性があるのでできれば２〜３日以内に食べ切るか、 冷凍する場合は常温解凍後、トースターで軽く温めてください
材料4人分（パウンドケーキ型18cm 1台分）
- 小麦粉100g
- ベーキングパウダー5g
- 無塩バター20g(米油でも可)
- てんさい糖20g
- たまご2個
- 牛乳40ml(豆乳でも可)
- バナナ1本(100〜150g)
- ほうれん草1束(50g)
作り方
ポイント
オートミールを20gくらい入れるともっと鉄分が強化されると思います◎
- 準
たまごをあらかじめ常温に戻しておく
- 1
600wのレンジで30秒加熱し溶かした無塩バターとてんさい糖をクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
- 2
常温に戻しておいた卵を溶き、２回に分けて混ぜ合わせる。
- 3
ほうれん草を沸騰したお湯で1分程茹でる。
- 4
柔らかくなったほうれん草を適当なサイズに切り、バナナと牛乳をブレンダ〜に入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 5
たまご液と混ぜ合わせる。
- 6
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、たまご液と混ぜ合わせる。
- 7
- 8
表面が乾いてきたら一旦取り出し、濡れたナイフで真ん中に切れ込みを入れる。 我が家のオーブンでは残り20分くらい。 ※こうすることで膨らんだ時に変な割れ方をするのを防ぎます。
- 9
焼いている途中で良い焼き色になってきたら、上にホイルを被せて蓋をする。 我が家のオーブンでは残り10分くらい。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪
