副菜
レンジで作る人参のオリエンタルマリネ
投稿日2021/12/25
更新日2021/12/25
調理時間10分
クミンシード、パプリカパウダーが入ったオリエンタルな香りのマリネです。 爽やかな香りなのでカレーの付け合わせにもぴったり！
材料2人分
- にんじん4cm
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aパプリカパウダー小さじ1/2
- Aクミンシード小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
にんじんのβカロテンは油と一緒にとると吸収率がアップします！
- 準
・にんじんは4㎝長さの薄い短冊切りにする。 ・マリネ液A おろしにんにく小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1/2、クミンシード小さじ1/2、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、レモン汁小さじ1、オリーブオイル大さじ2を混ぜる。
- 1
にんじんを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wレンジで3分加熱する。
- 2
①にマリネ液を入れてひと混ぜし、ラップをせず600Wレンジで30秒加熱する。
- 3
召し上がる直前まで冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。
レシピID
428356
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
