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    副菜

    レンジで作る人参のオリエンタルマリネ

    • 投稿日2021/12/25

    • 更新日2021/12/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    38

    クミンシード、パプリカパウダーが入ったオリエンタルな香りのマリネです。 爽やかな香りなのでカレーの付け合わせにもぴったり!

    材料2人分

    • にんじん
      4cm
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      パプリカパウダー
      小さじ1/2
    • A
      クミンシード
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    にんじんのβカロテンは油と一緒にとると吸収率がアップします!

    • ・にんじんは4㎝長さの薄い短冊切りにする。 ・マリネ液A おろしにんにく小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1/2、クミンシード小さじ1/2、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、レモン汁小さじ1、オリーブオイル大さじ2を混ぜる。

      工程写真
    • 1

      にんじんを耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wレンジで3分加熱する。

    • 2

      ①にマリネ液を入れてひと混ぜし、ラップをせず600Wレンジで30秒加熱する。

      工程写真
    • 3

      召し上がる直前まで冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。

    レシピID

    428356

    質問

    作ってみた!

    • 678816
      678816

      2022/02/02 20:45

      人参1本丸ごとで調味料は変えずに作成しました。簡単で美味しかったです。お弁当で使いました。

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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