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    主菜

    元気になれる!ピリ辛鶏キムチ

    • 投稿日2022/07/03

    • 更新日2022/07/03

    • 調理時間15

    高たんぱく・低カロリーな元気がでるキムチ炒め! キムチ炒めは鶏肉も合います!豚ばら肉よりもカロリーが低く、ダイエット中も安心。 食物繊維たっぷりのえのきだけ・白菜キムチで『腸活』にも♪ ぜひ普段の夕食や作り置きに~!

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • えのきだけ
      1パック
    • 長ねぎ
      1/2本
    • にんにく
      1かけ
    • 白菜キムチ
      200g
    • A
      コチュジャン
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏肉は固くなりやすいので、先に取り出してか最後に炒め合わせるのがおすすめです。

    • ・えのきだけは軸をとる。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・にんにくは粗みじん切りにする。 ・鶏もも肉は大きめの一口大に切る。

      元気になれる!ピリ辛鶏キムチの下準備
    • 1

      油をひかずに鶏もも肉の両面を焼く。鶏もも肉の色が変わったら、取り出しておく。

      元気になれる!ピリ辛鶏キムチの工程1
    • 2

      ごま油をひき、にんにく、えのきだけ、白菜キムチさっと炒め合わせる。

      元気になれる!ピリ辛鶏キムチの工程2
    • 3

      A コチュジャン大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を加え、さらに炒め合わせる。

      元気になれる!ピリ辛鶏キムチの工程3
    • 4

      長ねぎ、鶏もも肉を加え炒め合わせる。

      元気になれる!ピリ辛鶏キムチの工程4
    レシピID

    440341

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    作ってみた!

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    「えのき」の基礎

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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