レシピサイトNadia
汁物

節分に！まめ入りお野菜のすまし汁

節分に！まめ入りお野菜のすまし汁
写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分
出汁をとる時間をのぞく
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物8.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大豆が入った、節分のすまし汁。もちろんふだんのお食事にも！ 具だくさんな野菜に、大豆が入ると食物繊維やたんぱく質もとれてバランスが良くなります。

材料4人分

  • 大豆
    50g(ドライパック)
  • 人参
    1/3本
  • 大根
    10cm
  • 長ねぎ
    5㎝
  • 油揚げ
    1枚
  • 和風顆粒だし
    小さじ1
  • うすくちしょうゆ
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1/4
  • 水
    500ml
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ・人参、大根は銀杏切りにする。 ・油揚げは短冊切りにする。 ・長ねぎは小口切りにする。

    節分に！まめ入りお野菜のすまし汁の下準備
  • 1

    小鍋に水、和風顆粒だし・人参・大根を入れて柔らかくなるまで煮る。

  • 2

    大豆・油揚げ・長ねぎを入れ、うすくちしょうゆ・塩で味付けする。

    節分に！まめ入りお野菜のすまし汁の工程2

ポイント

油揚げ、大根、きのこ類、卵などなんでもOK！

レシピID：453377

更新日：2023/01/29

投稿日：2023/01/29

作ってみた！

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

管理栄養士☘️maicook
  • Artist

管理栄養士☘️maicook

管理栄養士・料理家

  • 管理栄養士
  • 調理師
  • フードコーディネーター
プロフィールレシピ一覧

おすすめ企画のご紹介♪

「お吸い物・すまし汁」の基本レシピ

出汁から作る基本の【すまし汁】
出汁から作る基本の【すまし汁】
しんすけ・かい夫婦

しんすけ・かい夫婦

「お吸い物・すまし汁」のレシピをまとめて見る