副菜
レンジで簡単【えのきと大葉の白だし漬け】腸活作り置き
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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お手頃価格のえのきだけで、節約作り置き！えのきの食物繊維で腸活、低カロリーでダイエットにおすすめ。 白だし漬けでやみつき味。大葉が漬かると食べやすくなります♪おつまみにもピッタリ。 えのきは食物繊維の他にも、糖質代謝のビタミンB1、脂質代謝のビタミンB2 も含まれています。レンジ調理することで、水溶性ビタミンをむだなくいただけます。
材料4人分
- えのきだけ2パック
- 大葉4枚
- A白だし大さじ1・1/2
- Aごま油小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
- 輪切り赤唐辛子少々
作り方
ポイント
えのきだけを加熱し過ぎると、焦げてしまうのでご注意ください。
- 準
えのきだけは軸を切ってほぐす。
- 1
下準備したえのきだけを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wレンジで2分加熱する。
- 2
粗熱が取れたら、大葉をのせてA 白だし大さじ1・1/2、ごま油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を回しかけ、冷蔵庫で30分～冷やす。お好みで輪切り赤唐辛子をのせる。
レシピID
466428
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ