【マヨ不使用！】粒マスタード入り♪おつまみベーコンポテサラ

・じゃがいもはよく洗い、大きめ一口大に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・ハーフベーコンは短冊切りにする。 ・ブロッコリーは一口大にし、ラップをして600W3分加熱する。

じゃがいもはラップをして600W3分加熱する。裏返してさらに3分加熱する。串でスッと火が通ればOK。少し固い場合は1～2分追加してください。

じゃがいもを加熱している間に、フライパンにベーコンを入れて弱火で焼く。玉ねぎを加え、塩こしょうをふって中火で炒める。きつね色になるとより美味しいです。

じゃがいもをボウルに移し、すし酢と顆粒コンソメを加える。じゃがいもはマッシャーの先でつぶす。炒めた②を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

ブロッコリーとMAILLE 種入りマスタードを和え、器に盛る。半分に切ったゆで卵をのせ、お好みでブラックペッパーをふる。

のっけパンやサンドイッチにもおすすめ！