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    いちご大福女子 さん♪こんばんは🌃 いちご大福女子 さんのお母様に作って頂けたんですね〜☺️❤ いちご大福女子 さんのお母様にもレシピを見て頂けて、気に入って頂けてとっても嬉しいです✨ いつも本当にありがとうございます🙇 お母様にもよろしくお伝え下さいね🍀

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まるごとトマト&玉ねぎの野菜たっぷりキーマカレー

20

2018.03.11

分類主食

調理時間: 20分

ID254117

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

玉ねぎとトマトがまるごと1個入っています。火が通りやすいお野菜、ひき肉を使うことで調理時間が格段に短縮できます!

カレー カレールウ 野菜 ストウブ ヘルシー パプリカ サラダ油 時短 とろみ キーマカレー ひき肉 ごはん カレー トマト 玉ねぎ
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材料4人分
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
トマト 1個
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
カレールウ 100g
400ml
サラダ油 小さじ1
ごはん 適量
作り方
Point!
トマトから水分が出るため通常より水の量が少なめです。少ない場合は足してください。
  1. 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角に切る。
    トマトは2~3cmのざく切りにする。
  2. ストウブ(ラウンド ピコ・ココット)にサラダ油を入れて弱めの中火で玉ねぎを3分程炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら端に寄せて豚ひき肉を中火で炒める。
    全体的に色づいたらひき肉と玉ねぎを混ぜ合わせる。
  3. トマトを加え、トマトがしんなりして水分が出てくるまでさらに5分程中火で炒める。
    パプリカを加えてひと混ぜしたら水を加え、蓋をして5分程弱めの中火で煮込む。
  4. 蓋をあけて一度火を止め、お好みのカレールウを入れて混ぜながら溶かす。
    カレールウが溶けたら再び弱めの中火でとろみがつくまで5分程時々混ぜながら煮込む。
  5. 皿にごはんを盛り、カレーをかけたら完成。
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