シャキシャキ食感！じゃがいもとわかめのツナナムル

材料4人分

• じゃがいも
  240g(大きめサイズ1個分)
• カットわかめ
  3g(乾燥)
• A
  ツナ缶
  1缶(水煮)
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2と1/2
• A
  いりごま
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、水に5分程度さらしておく。

  
• 2

  カットわかめは水に戻し、水気をかたく絞っておく。

  
• 3

  沸騰したお湯に水気を切ったじゃがいもを入れ、30秒程度茹でたら、ざるにあげて冷水にさらす。

  
• 4

  じゃがいもの水気をかたく絞る。

  
• 5

  A ツナ缶1缶、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、いりごま適量、わかめを加えてよく混ぜ合わせる。 ※ツナ缶は水気を軽く切ってから加える。

  

ポイント

・じゃがいもはできるだけ細めの千切りにするのがポイント！スライサーを使って薄く切ってから、千切りにすると細めに切りやすいです。 ・じゃがいもの茹で時間は30秘！茹ですぎるとシャキシャキ食感にはならないので注意してください。 ・使う鶏がらスープの素によって塩味が異なるので、味見をしながらお好みで調節してください。

作ってみた！

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