副菜
シャキシャキ食感！じゃがいもとわかめのツナナムル
投稿日2021/10/31
更新日2021/10/31
調理時間10分
じゃがいものシャキシャキ食感がたまらない！作り置きにもおすすめな副菜レシピです♡
材料4人分
- じゃがいも240g(大きめサイズ1個分)
- カットわかめ3g(乾燥)
- Aツナ缶1缶(水煮)
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2と1/2
- Aいりごま適量
作り方
ポイント
・じゃがいもはできるだけ細めの千切りにするのがポイント！スライサーを使って薄く切ってから、千切りにすると細めに切りやすいです。 ・じゃがいもの茹で時間は30秘！茹ですぎるとシャキシャキ食感にはならないので注意してください。 ・使う鶏がらスープの素によって塩味が異なるので、味見をしながらお好みで調節してください。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、水に5分程度さらしておく。
- 2
カットわかめは水に戻し、水気をかたく絞っておく。
- 3
沸騰したお湯に水気を切ったじゃがいもを入れ、30秒程度茹でたら、ざるにあげて冷水にさらす。
- 4
じゃがいもの水気をかたく絞る。
- 5
A ツナ缶1缶、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2と1/2、いりごま適量、わかめを加えてよく混ぜ合わせる。 ※ツナ缶は水気を軽く切ってから加える。
レシピID
424920
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