【 調味料不要 】ブロッコリーとトマトの塩昆布和え

材料4人分

• ブロッコリー
  1房
• ミニトマト
  6個
• A
  ツナ缶（水煮）
  1缶
• A
  塩昆布
  15g

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリー →食べやすい大きさに切る。 ・ミニトマト 　→半分に切る。

  
• 1

  沸騰したお湯にブロッコリーの茎を先に入れる。30秒後につぼみの部分も入れて1分半塩茹でする。 水にさらさず、粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルにブロッコリー、ミニトマトとA ツナ缶（水煮）1缶、塩昆布15gを入れてよく和える。 冷蔵庫に入れて冷やしておくと、より味がなじみます。

  
• 3

  盛り付ける。

  

ポイント

◆ ブロッコリーを塩ゆでするときは、1Lの水に小さじ1の塩を入れています。 ◆塩茹で後、冷水で冷やすとブロッコリーが水っぽくなり味付けが薄くなるので湯切りだけで十分です。 ◆ ツナ缶は、汁ごと入れています。 ◆ 味が薄い場合は、塩を足して調整してください。 ◆ 代用食材 　・ブロッコリー→カリフラワー

作ってみた！

質問