【にんにく香る】鶏肉と玉ねぎのガーリック鶏ガラ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 酒
  大さじ1
• にんにく
  1片
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• 黒こしょう
  適量
• こめ油（サラダ油）
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉を一口大に切る。 ・繊維を断ち切るように、玉ねぎを薄切りにする。 ・にんにくをみじん切りにする。

• 1

  フライパンにこめ油（サラダ油）を引き、にんにくを炒める。香りが立ったら、皮面を下にして鶏肉を焼く。

  
• 2

  ひっくり返して、火が通るまで焼く。余分な油を拭き取り、玉ねぎを加えてさらに炒め合わせる。

  
• 3

  酒を加える。十分に炒め合わせたら、鶏ガラスープの素を加えてさっと混ぜ合わせ、仕上げに黒こしょうを振りかける。

  

ポイント

・余分な油は拭き取ることで、油っぽさを防げます。

作ってみた！

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