副菜
【レンチンレシピ】しめじとなすの大葉ポン酢
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間10分
レンチンですぐにできる簡単副菜◎大葉とポン酢の組み合わせが最高に美味しいです♪
材料2人分
- しめじ1袋
- なす1本
- 大葉5枚
- ポン酢大さじ1と1/2
- 水大さじ1
作り方
ポイント
・味がぼやけてしまいますので、加熱した後の余分な水分は捨ててください。 ・大葉はもっと足しても美味しいです◎
- 準
・しめじの石突きをとり、手でほぐしておく。 ・なすを食べやすい大きさに切る。 ・大葉を細かく刻む。
- 1
耐熱ボウルにしめじとなすを入れる。水を回しかけ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
一旦全体を混ぜ合わせ、再度1分加熱する。
- 3
全体を混ぜ合わせ、余分な水分を捨てる。そこに大葉とポン酢を加えてよく和える。
レシピID
433271
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花 kitchen
野菜ソムリエ
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
