作業時間は10分以内！絶品 きのことごぼうの炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• しめじ
  1パック(約100g)
• ごぼう
  1本(約100g)
• 椎茸
  4個
• 油揚げ
  2枚
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒、みりん
  各大さじ2
• A
  塩
  ふたつまみ
• 長ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・米は洗って浸水しておく。

• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、ささがきにして水にさらす。そのまま3分ほど時間をおく。油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。椎茸は薄切り、しめじは石突きを切り落とし、手でほぐす。

  
• 2

  炊飯器に米、A 醤油大さじ3、酒、みりん各大さじ2、塩ふたつまみを入れて2合の目盛りまで水（分量外）を入れる。全体を混ぜ合わせる。その上に水気を切ったごぼうやその他の具材をのせて、炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。お好みでみじん切りにした長ねぎをのせる。

  

ポイント

・炊飯器に具材をのせたらお米と混ぜ合わせないようにしてください。味にムラができてしまいます。

作ってみた！

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