主菜
やみつき♪豚こま肉とさつまいもの甘辛炒め
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間20分
やみつきになるボリューム満足おかず♪ 甘辛いタレとさつまいもの相性抜群◎ ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです★
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- さつまいも200g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油、みりん、料理酒、砂糖各大さじ2
作り方
ポイント
蒸し焼き時間はさつまいもの大きさによって異なります。 竹串を刺したときにスッと入るくらいの柔らかさになるまで加熱してください。
- 1
さつまいもはひと口大の乱切りにする。
- 2
5分程水にさらして、水気を切る。
- 3
豚こま切れ肉全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒める。
- 5
豚肉に焼き色がついたら2を入れて蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにする。
- 6
余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、A 醤油、みりん、料理酒、砂糖各大さじ2を加えて煮絡める。
レシピID
437316
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ