副菜
無限に食べられる♪やみつききゅうり
投稿日2022/07/06
更新日2023/07/19
調理時間5分(漬ける時間は除く)
蛇腹に切ったきゅうりに漬けだれが絡み とまらなくなるおいしさです♪ 副菜やあと1品足りないときにおすすめです！ お酒のおつまみにもぴったりです★
材料2人分
- きゅうり3本
- A長ねぎ1/2本
- A水大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ6
- Aごま油大さじ1
- A白ごま大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)4～5cm
- 輪切り唐辛子お好みで
作り方
ポイント
きゅうりを蛇腹に切ると味がなじみやすいです♪ お好みでコチュジャンを入れてもOK！！
- 準
長ねぎはみじん切りにしておく。
- 1
きゅうりを割箸で挟み、1mm幅に斜めに切りこみを入れる。裏面も同様に切りこみを入れ、食べやすい大きさに切る。
- 2
ジップロックに1、A 長ねぎ1/2本、水大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ6、ごま油大さじ1、白ごま大さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1、にんにく(すりおろし)4～5cmを加えて軽く揉みこみ、冷蔵庫で20～30分置く。
- 3
器に盛り、お好みで輪切り唐辛子をのせる。
レシピID
440532
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ