主菜
ピーマンまるごと♪ピーマンの肉巻き
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間20分
ピーマンをまるごと使ったピーマンの肉巻きです！ 実は種とワタにも栄養がたっぷり含まれているんです★ ピーマンを丸ごとおいしく食べられます♪ 甘辛いタレで絡めているのでごはんとの相性です！
材料2人分
- ピーマン6個
- 豚バラ薄切り肉200g
- 塩コショウ適量
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- A醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2
- リーフレタス・ミニトマト・白ごまお好みで
作り方
ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
- 1
ピーマンはフォークで数ヵ所に穴をあける。
- 2
豚バラ薄切り肉に1をのせて巻き、塩コショウを振る。
- 3
中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻きおわりを下にして並べる。
- 4
焼き色がついたら裏返す。 料理酒を加えて蓋をし、2分程蒸し焼きにする。
- 5
余分な油をキッチンペーパーなどで拭きとり、A 醤油・みりん・料理酒・砂糖各大さじ2を加えてタレを絡める。
- 6
器に盛り、お好みでリーフレタス・ミニトマト・白ごまを添える。
レシピID
440898
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ