主菜
コロコロ大根と豚バラ肉の甘辛煮
25分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質38.5g
- たんぱく質13.2g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛く煮た豚肉と、味の染みた大根がおいしい★ ごはんにとても合います！！ お酒のおつまみにもぜひ♪
材料2人分
- 大根200g
- 豚バラ薄切り肉200g
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)2～3cm
- A水200ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
- Aみりん、料理酒各大さじ2
- A砂糖、和風顆粒だし小さじ1
- 小ねぎ、白ごまお好みで
作り方
- 1
大根は皮を剥き、1cm角に切る。 豚バラ薄切り肉は2～3cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒める。
- 3
焼き色がついたら、大根・A 水200ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、みりん、料理酒各大さじ2、砂糖、和風顆粒だし小さじ1を加える。
- 4
汁気がなくなるまで20分程煮詰める。
- 5
器に盛り、お好みで小ねぎ、白ごまをちらす。
