居酒屋風♪大人から子供までみんな大好き♡大根の和風サラダ
投稿日2022/04/18
更新日2024/08/23
調理時間10分
モリモリ食べたくなる居酒屋風のおつまみサラダ✨✨✨ 我が家はすぐなくなります😆 大根だけでも十分美味しいですが、彩りでかいわれ大根のかわりに水菜などをいれても♪♪
材料4人分
- 大根600g
- かいわれ大根1パック
- A薄口醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aごま油大さじ1と1/2
- A本みりん大さじ1
- Aすりごま大さじ3
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- 鰹節5g
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
■野菜の水気はしっかり切ってください。 ■大根はスライサーを使うと簡単です。 写真はスライサーを使っています。
- 準
本みりんは耐熱容器に入れ、20秒～30秒加熱する(ラップはしない)
- 1
大根は皮を剥き、6cm長さの千切りにする。かいわれ大根は根っこを切り落とす。 大根とかいわれ大根をボウルに入れて水にさらし、しっかり水気を切る。 A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1、すりごま大さじ3、和風顆粒だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
皿に盛り、鰹節をふり、A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1、すりごま大さじ3、和風顆粒だしの素小さじ1/2をかける。最後に刻み海苔をのせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
