居酒屋風♪大人から子供までみんな大好き♡大根の和風サラダ

材料4人分

• 大根
  600g
• かいわれ大根
  1パック
• A
  薄口醤油
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ3
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2
• 鰹節
  5g
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 下準備
  本みりんは耐熱容器に入れ、20秒～30秒加熱する(ラップはしない)

• 1

  大根は皮を剥き、6cm長さの千切りにする。かいわれ大根は根っこを切り落とす。 大根とかいわれ大根をボウルに入れて水にさらし、しっかり水気を切る。 A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1、すりごま大さじ3、和風顆粒だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 2

  皿に盛り、鰹節をふり、A 薄口醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1、すりごま大さじ3、和風顆粒だしの素小さじ1/2をかける。最後に刻み海苔をのせる。

ポイント

■野菜の水気はしっかり切ってください。 ■大根はスライサーを使うと簡単です。 写真はスライサーを使っています。

作ってみた！

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