ブロッコリーとトマトの大葉ドレッシングサラダ《ノンオイル》

材料4人分

• ブロッコリー
  200g
• ミニトマト又はミディトマト
  1パック(200g程度)
• 大葉
  10枚
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ2/3
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ミニトマト又はミディトマトは、半分、又はくし切りにする。 大葉は、1.5cm程に手でちぎる。 ブロッコリーは、沸騰したお湯で、1分30秒程茹で、粗熱をとる。 A 味噌小さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、すりごま大さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  ボウルに、ブロッコリー、ミニトマト又はミディトマト、大葉を入れ、A 味噌小さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、すりごま大さじ1で和える。

ポイント

■トマトでも美味しく仕上がります。

作ってみた！

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