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大葉の香りが抜群のサラダです♪♪ ドレッシングに加える味噌もポイント♪♪
■トマトでも美味しく仕上がります。
ミニトマト又はミディトマトは、半分、又はくし切りにする。 大葉は、1.5cm程に手でちぎる。 ブロッコリーは、沸騰したお湯で、1分30秒程茹で、粗熱をとる。 A 味噌小さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、すりごま大さじ1を混ぜ合わせる。
ボウルに、ブロッコリー、ミニトマト又はミディトマト、大葉を入れ、A 味噌小さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、すりごま大さじ1で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー