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    副菜

    *ブロッコリーとゆで卵と生ハムのシーザードレッシングサラダ*

    • 投稿日2019/12/24

    • 更新日2019/12/24

    • 調理時間15

    粉チーズの風味が効いたシーザードレッシングが美味しいパスタサラダです^ ^ 年末年始はちょっぴり贅沢に、生ハムを加えて、おもてなしにもぴったりですよ♡ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆(生ハム)豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株
    • ショートパスタ
      200g
    • ゆで卵
      4個
    • 生ハム
      50g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ5
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • A
      酢又はレモン汁
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      生クリーム又は牛乳
      大さじ3
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素
      小さじ1
    • A
      塩胡椒
      少々
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    生ハムの代わりに普通のハムでも美味しいです^ ^ ショートパスタはお好みのものをお使いください!

    • ブロッコリー→小房に分ける。 生ハム→食べやすく切る。 A マヨネーズ大さじ5、粉チーズ大さじ2、酢又はレモン汁大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、はちみつ大さじ1、生クリーム又は牛乳大さじ3、昆布茶又は昆布だしの素小さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。

    • 1

      塩を入れたたっぷりのお湯で、ショートパスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がり3分前にブロッコリーを入れて茹で、ザルにあげて水気を切る。

    • 2

      ゆで卵をボウルに入れ、ヘラやスプーンなどでざっくり潰し、1と生ハムを加えてオリーブオイルを絡める。

    • 3

      2にAを入れてよく和えたら出来上がり! お好みでブラックペッパーをふります。

    レシピID

    384059

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「生クリーム」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「ショートパスタ」の基礎

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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