粉チーズの風味が効いたシーザードレッシングが美味しいパスタサラダです^ ^ 年末年始はちょっぴり贅沢に、生ハムを加えて、おもてなしにもぴったりですよ♡ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆(生ハム)豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
生ハムの代わりに普通のハムでも美味しいです^ ^ ショートパスタはお好みのものをお使いください!
ブロッコリー→小房に分ける。 生ハム→食べやすく切る。 A マヨネーズ大さじ5、粉チーズ大さじ2、酢又はレモン汁大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、はちみつ大さじ1、生クリーム又は牛乳大さじ3、昆布茶又は昆布だしの素小さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。
塩を入れたたっぷりのお湯で、ショートパスタを袋の表示通りに茹で、茹で上がり3分前にブロッコリーを入れて茹で、ザルにあげて水気を切る。
ゆで卵をボウルに入れ、ヘラやスプーンなどでざっくり潰し、1と生ハムを加えてオリーブオイルを絡める。
2にAを入れてよく和えたら出来上がり! お好みでブラックペッパーをふります。
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)