《鶏もも肉とピーマンのねぎ塩にんにく炒め》下味冷凍OK
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/21
調理時間10分
出掛ける前に、下味をつけておけば、帰ってきたら、炒めるだけ♪♪ しっかり味が染み込んだ鶏もも肉は、絶品です♪♪ おつまみにもお弁当にも♪♪
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(400ｇ)
- ピーマン4～5個
- A白ねぎ20cm
- Aにんにく2片
- A中華だしの素小さじ2
- Aごま油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
■焦げやすいので、注意してください。 ■下味の状態で、冷凍保存可能です。
- 準
・鶏もも肉は、1口大にそぎ切りにする。 ・ピーマンは、種をとり、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱する。 ・白ねぎは、みじん切りにする。 ・にんにくはすりおろす。
- 1
ポリ袋に、鶏もも肉とA 白ねぎ20cm、にんにく2片、中華だしの素小さじ2、ごま油大さじ1と1/2を入れ、しっかり揉み込む。(冷蔵庫に半日以上置く)
- 2
フライパンに、油をひき、①の鶏もも肉を入れる。 水を50ml入れ、蓋をして、弱めの中火で7分程蒸し焼きにする。 蓋をとり、水分を飛ばしながら炒める。
- 3
ピーマンを加え、炒め合わせる。
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