新玉ねぎときんぴらごぼうの《腸活♡サラダ》
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/04
調理時間10分
きんぴらごぼうにピリッと辛いかいわれ大根と玉ねぎがピッタリのサラダ♪♪ 手が止まらない腸活サラダです♪♪
材料4人分
- ごぼう1本
- 紫玉ねぎ又は新玉ねぎ1/2個
- かいわれ大根1パック
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3
- A和風だしの素小さじ1/2
- A唐辛子お好み
- Bポン酢しょうゆ大さじ1/3～1/2
- Bいりごま大さじ2
作り方
ポイント
■余ったきんぴらごぼうでも出来ます。少し濃いめに炒めなおしてください。 ■全体を混ぜたら、5分ほど置くと、味が馴染んで、より一層美味しくなります。
- 準
・紫玉ねぎ又は新玉ねぎは、薄切りにし、水にさらす。 ・ごぼうは、ささがきにする。 ・かいわれ大根は、根元を落とす。
- 1
フライパンにごま油を引き、ごぼうを炒める。 ごぼうに火が通ったら、A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、和風だしの素小さじ1/2、唐辛子お好みを入れ、炒め合わ、粗熱をとる。
- 2
ボウルに①のごぼう、玉ねぎ、かいわれ大根を入れ、B ポン酢しょうゆ大さじ1/3～1/2、いりごま大さじ2で和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー