ジャーマンポテト味《居酒屋風♡チーズチヂミ》

材料4人分（20cmフライパンで2枚分）

• じゃがいも
  1個(150ｇ)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ハム
  1パック(4枚)
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  卵
  1個
• A
  米粉
  70g
• A
  コンソメキューブ
  1個
• A
  水
  130～150ml
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは、細切りにする(スライサーを使いました) ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・ハムは、細切りにする。 ・コンソメキューブは、めん棒等で叩いて、潰す。

  
• 1

  A 卵1個、米粉70g、コンソメキューブ1個、水130～150mlを混ぜ合わせ、その中に、じゃがいも、玉ねぎ、ハム、ピザ用チーズを加える。

  
• 2

  フライパンに、オリーブオイルを大さじ1程度を引き、生地の1/2量を入れる。 弱めの中火で、3分ほど焼き、焼き色が着いたら、裏返す。

  
• 3

  オリーブオイルを、大さじ1/2程度を鍋肌から追加し、更に3～4分焼き、中まで火を通す。 残りも同じように焼く。

  

ポイント

■水の量は、米粉の種類で多少違いがあります。ホットケーキの生地よりも少し柔らかい、水っぽいしゃぽしゃぽした感じの生地にしてください。 ■じゃがいもは、水にさらさずに使います。 ■大きいフライパンで、一度に焼く事も出来ます。今回は、20cmフライパンで、2枚焼きました。

作ってみた！

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