きゅうり♡トマト♡もやし《にんにく♡ごま味噌サラダ》

材料4人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1～2本
• ミニトマト
  200g
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油、酢
  各大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、味噌
  各大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  4cm

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、食べやすい大きさにしたら、塩小さじ1/2で、塩もみする。さっと洗って、水分をしっかり拭き取る。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・A すりごま大さじ2、醤油、酢各大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、砂糖、味噌各大さじ1/2、にんにくチューブ4cmは、混ぜ合わせる。

  
• 1

  もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱し、粗熱をとったら、しっかり絞る。

• 2

  ボウルに、きゅうり、トマト、もやしを入れ、A すりごま大さじ2、醤油、酢各大さじ2、ごま油大さじ1と1/2、砂糖、味噌各大さじ1/2、にんにくチューブ4cmで和える。

  

ポイント

■水分が出るので、食べる直前に和えるようにしてください。

作ってみた！

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