きゅうりとえのき《おかかごまポン♡サラダ》

材料2人分

• きゅうり
  2本
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• A
  かつお節
  1袋(1.5ｇ)
• A
  白すりごま
  大さじ1
• B
  ぽん酢しょうゆ、麺つゆ(2倍濃縮)
  各大さじ1
• 一味唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  ・きゅうりは、縦半分にきり、斜め薄切りにする。塩小さじ1/4で、塩もみし、絞る。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ（600w）で2分加熱したら冷ます。水分は、切る。

  
• 2

  1にA かつお節1袋、白すりごま大さじ1をまぶす。

  
• 3

  2をB ぽん酢しょうゆ、麺つゆ(2倍濃縮)各大さじ1で和える。お好みで、一味唐辛子をふる。

  

ポイント

■水分は、しっかり絞る。 ■かつお節をまぶしてからあえると、ダマになりにくいです。

作ってみた！

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