主菜

サバ缶カレー

材料をを切ったり、洗ったり面倒な下準備はなし！短時間・3ステップで完成するのに、コクと深みのあるカレーに仕上がるのは、フライドオニオンと隠し味に加えるチョコレートのおかげです。

材料2人分

ご飯にバターと乾燥パセリを混ぜて食べましたが、バケットなどのパンと合わせても美味しいです。付け合わせはピクルスが合います！

1
フライパンや鍋等にA カレー粉大さじ2～3、サラダ油大さじ2、にんにくチューブ3cm、生姜チューブ3cmを入れ、全体を馴染ませたら火にかけ、弱火で香りが出てくるまで炒める。(2~3分程度)
2
B サバ水煮缶1缶(200ｇ)、カットトマト1パック（388ｇ)、フライドオニオン大さじ4、固形コンソメ1個を加えて中火にする。ふつふつと沸騰してきたら弱火にし、蓋をして時々かき混ぜながら10分程度煮込む。
3
火を止める直前にミルクチョコレート、お好みで塩・こしょうを加える。 (予想外の暑さにチョコレートが溶けてしまいまいましたが、あらかじめ小さいジップ付き袋に入れて持ち運べば、万が一溶けても絞り出して入れることも出来るので便利です。)