カリフラワーとじゃがいものポタージュ

• 30分

材料（4人分）

• カリフラワー
  300g
• じゃがいも
  3個
• にんにく
  1/2片
• ベーコン
  30g
• 玉ねぎ
  1/2個
• コンソメスープ
  600cc
• 牛乳
  200cc
• 塩
  小さじ1
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  カリフラワーは小さめの小房に分けて切り、じゃがいもは皮をむいていちょう切りにする。玉ねぎとにんにくはみじん切り、ベーコンは千切りにする。

• 2

  鍋にベーコンとにんにく、玉ねぎを入れて炒め、1の残りの野菜を加え、コンソメスープを加えて野菜が柔らかくなるまで茹でる。

• 3

  2と牛乳、塩、胡椒をミキサーに入れて攪拌する。塩、胡椒で味を整える。

ポイント

お好みでじゃがいもとカリフラワーのバランスを変えても違った味わいに。

作ってみた！

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