【絶品♪新じゃがの明太チーズ焼き】おつまみにも大活躍！

材料3人分

• 新じゃが芋
  200g
• 辛子明太子
  30g
• バター
  5g
• ピザ用チーズ
  15g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  新じゃが芋はきれいに洗って4等分に切り、水にさらす。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、600Ｗ4～5分加熱する。辛子明太子はうすい膜を取り除く。

  
• 2

  フライパンにバターを熱し、新じゃが芋の表面に焼き目をつけるように中火で炒める。

  
• 3

  マヨネーズと辛子明太子を加えてさっと炒め、ピザ用チーズを入れて蓋をし1分蒸し焼きにする。

  
• 4

  器に盛りつけて粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。 ・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。 ・チーズはとろりとしてもよし♪カリカリに焼いてもよし♪お好みで加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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