【簡単♪コールスローサラダ】
投稿日2023/12/30
更新日2023/12/30
調理時間10分
おうちによくある野菜でささっと作れるコールスローサラダ。水っぽくならないように、塩もみした野菜をしっかり絞るのがポイントです。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人
材料2人分
- キャベツ150g
- 人参1/4本(40g)
- ロースハム2枚
- 塩小さじ1/4
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
・味がぼけないようにキャベツと人参はしっかり水気を切ります。 ・コールスローは時間をおくと野菜から水分が出て水っぽくなってしまうので食べる直前に作ります。
- 1
キャベツと人参は千切りにする。ボウルに入れて塩ふって混ぜ、10分置いてしんなりさせる。水気をぎゅっと絞る。
- 2
ロースハムは半分に切り、5mm幅に切る。
- 3
ボウルに1と2とA マヨネーズ大さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々を入れて和える。
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質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/01/13 20:06
あると思っていた人参が少なく、レシピより少しキャベツ多めの人参少なめですが、今日の副菜に作ってみました☺️ 彩りがきれいで、味付けもちょうど良く、とても美味しかったです。 旦那さんにも大好評でした♪
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 ＼料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代～60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。