【ワンパン10分♪豚こまスパイシー生姜焼き】

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(140g)
• 油
  適量
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  酒・砂糖
  各大さじ1
• A
  おろし生姜
  1/2かけ分
• A
  おろしにんにく
  1かけ分
• A
  カレー粉
  小さじ1
• キャベツ
  100g
• トマト
  1/2個(70g)

作り方

• 1

  キャベツは千切りにして冷水にさらしてパリッとさせる。トマトは4等分のくし切りに切る。

  
• 2

  玉ねぎはくし切りにする。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚こま肉を広げて並べ中火で炒める。お肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらA 醤油大さじ1と1/2、酒・砂糖各大さじ1、おろし生姜1/2かけ分、おろしにんにく1かけ分、カレー粉小さじ1を加えて汁気が少なくなるまで全体を炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛りつけ、水気をきった千切りキャベツとトマトを添える。

  

ポイント

ワンパン10分♪豚こま肉を使った「スパイシー生姜焼き」。千切りキャベツを添えて野菜もたっぷりいただきます。カレー粉がふわっと香る生姜焼きはごはんがもりもり進む味わいです。 ★こんな人におすすめ □パパッとメインおかずを作りたい人 □濃いめの味付けがお好みの人 □節約したい人 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。 カレー粉にはさまざまな香辛料がミックスされているため、手軽に風味豊かな味わいに仕上げることができます。辛さと風味で食欲をそそり、胃液の分泌を促し、消化を助けてくれる効果も期待できます。

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