【ワンパン10分♪豚こまスパイシー生姜焼き】
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/17
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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・豚こま肉は塊になっていることが多いので丁寧にお肉を広げて炒めるとやわらかく仕上がります。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 玉ねぎ1/2個(140g)
- 油適量
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒・砂糖各大さじ1
- Aおろし生姜1/2かけ分
- Aおろしにんにく1かけ分
- Aカレー粉小さじ1
- キャベツ100g
- トマト1/2個(70g)
作り方
ポイント
ワンパン10分♪豚こま肉を使った「スパイシー生姜焼き」。千切りキャベツを添えて野菜もたっぷりいただきます。カレー粉がふわっと香る生姜焼きはごはんがもりもり進む味わいです。 ★こんな人におすすめ □パパッとメインおかずを作りたい人 □濃いめの味付けがお好みの人 □節約したい人 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。 カレー粉にはさまざまな香辛料がミックスされているため、手軽に風味豊かな味わいに仕上げることができます。辛さと風味で食欲をそそり、胃液の分泌を促し、消化を助けてくれる効果も期待できます。
- 1
キャベツは千切りにして冷水にさらしてパリッとさせる。トマトは4等分のくし切りに切る。
- 2
玉ねぎはくし切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚こま肉を広げて並べ中火で炒める。お肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらA 醤油大さじ1と1/2、酒・砂糖各大さじ1、おろし生姜1/2かけ分、おろしにんにく1かけ分、カレー粉小さじ1を加えて汁気が少なくなるまで全体を炒め合わせる。
- 4
器に盛りつけ、水気をきった千切りキャベツとトマトを添える。
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質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/04/20 20:00
カレー粉を入れた生姜焼き、ふわっとカレーの香りがして、とても美味しかったです♡ 大きめに切った玉ねぎがよかったです♪ 旦那さんはお気に入りで『これうまいなぁ』って言って食べてました☺️ 付け合わせのキャベツも一緒にたくさんいただきました✨ また作ります♪
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 ＼料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代～60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。