副菜

切り方の工夫で減塩!きゅうりの酢の物

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  • エネルギー12kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.6g
  • 糖質1.8g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蛇腹きゅうりにすることで短時間で調味料の量が少なくても味が染みます!

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • 乾燥わかめ
    1g
  • 小2
  • 少々

作り方

  • 下準備
    乾燥わかめは水(分量外)につけて戻しておく。

  • 1

    きゅうりは菜箸で挟み、1mm幅に斜めに切りこみを入れる。裏面も同様に切りこみを入れる。

  • 2

    2cm幅に切り塩を振り5分置いておく。キッチンペーパーで水気を拭いて酢と和える

ポイント

斜めに切り込みを入れるときは出来るだけ同じ幅で入れましょう!

作ってみた!

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