ほくほくじゃがいものジェノベーゼ
投稿日2022/06/01
更新日2022/06/01
調理時間10分
にんにくとバジルの香りが食欲をそそる１品です。じゃがいもだけでも見た目も華やかに！バジルペーストはたくさん作っておくと便利です！
材料2人分
- Aフレッシュバジル20g
- Aにんにく1かけ
- Aお好みのナッツ10g
- A粉チーズ10g
- Aオリーブオイル20g
- A醤油小さじ1/2
- じゃがいも3個
- オリーブオイル大さじ1
- 水100ml
作り方
ポイント
バジルペーストは火を止めてから和えるのがポイント！色も綺麗に仕上がります。 バジルペーストは２倍３倍量で作って冷凍保存がオススメです！冷蔵庫で解凍して使用して下さい＾＾
- 1
A フレッシュバジル20g、にんにく1かけ、お好みのナッツ10g、粉チーズ10g、オリーブオイル20g、醤油小さじ1/2はミキサーで撹拌する。(ミキサーがない場合はバジルとナッツをみじん切り、にんにくはすりおろして混ぜてもOK！) じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して中火でじゃがいもに焼き色をつける。
- 3
焼き色がついたら水を加えて蓋をして８分程度、じゃがいもに火が通るまで中火で蒸し焼きにする。じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて１のバジルペーストを和える。
438378
質問
作ってみた!
こんな「じゃがいも」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「バジル」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
広岡春菜
〜娘に食べさせたい健康ごはん〜 20代後半の0歳児の母です♪ 慣れない育児の合間にパパッと作れる簡単で家族の健康を底上げするレシピを掲載しています。 ご飯作りを通して家族を大事に想う気持ちが伝わると嬉しいな^^ 美味しいごはんがあると家庭が明るく安定し、 安心して新しいことにも挑戦できて人生が好転する。 料理にはそんな力があると思っています! <経歴> 家族の病がきっかけで看護の道へ。看護師として働く傍ら、大好きなお菓子作りを仕事にすることを諦めきれず、勉強しアシスタントを経験。 体調不良により健康的な食事・お菓子作りに目覚める。 2020年春 看護師を退職し大阪でグルテンフリーのお菓子教室を始める。 2020年4月 北浜にサロンを移転し、グルテンフリー料理教室rucca-ルッカ-をオープン! 対面/オンラインレッスンを通して国内外毎年数百名の生徒様にレッスンさせて頂いています。 ▶︎人生を変える米粉パン講座(卵・乳・小麦・サイリウム不使用) ▶︎世界を旅するグルテンフリーお菓子旅行 プライベートでは2022年に結婚。 2023年第一子出産3人暮らし。 美味しいごはんを囲んで夫と会話する時間が大好きです。 Instagram▶︎@haruna_hirooka