【一度で2度美味しい、コンソメチキンポテト】子供受け抜群！

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏むね肉
  350g
• じゃがいも
  200g(小4個)
• A
  チキンコンソメ
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ3
• B
  チキンコンソメ
  1/4個
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。 ・じゃがいもは一口大に切る。

  
• 1

  鶏むね肉にA チキンコンソメ1個、マヨネーズ大さじ1、液体塩こうじ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、塩こしょう適量を揉み込み10分おく。 （チキンコンソメはほぐして入れる）

  
• 2

  アイラップもしくは耐熱容器にじゃがいもを入れふんわりとラップをし、600wで3分30秒加熱する。 （アイラップは縛らずにかるく巻いてふんわり閉じる感じで）

  
• 3

  じゃがいものあら熱がとれたらB チキンコンソメ1/4個、片栗粉大さじ1、塩ひとつまみを加えしゃかしゃかと振りまぶす。 むね肉には片栗粉を揉み込む。

  
• 4

  フライパンに油を1cmほど入れ中火にかけたら、じゃがいもとむね肉を入れ揚げ焼きにする。

  
• 5

  ときどきひっくり返し、じゃがいもとむね肉がこんがりとしたら取り出す。

  

ポイント

・チキンコンソメ1/4個は顆粒コンソメ小1/2で代用できます。

作ってみた！

質問