副菜
人参入り塩麹なめ茸
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間5分
あと一品何か、、、というときにおすすめの簡単おかずです。 榎茸の食物繊維と、塩麹で腸活にもぴったり♪ ほんのりと甘いのでお子様も食べやすいですよ^_^
材料4人分（作りやすい分量）
- 榎茸1株
- 人参1/2本(小さいものなら1本)
- ごま油小さじ2
- 塩麹大さじ1
- 本みりん大さじ1
作り方
ポイント
・しっかり味にしたい場合は塩麹をお好みで増やしてみてください。 ・本みりんはしっかり炒めてアルコールを飛ばしてください。
- 準
・榎茸は1,2cmの長さに切る ・人参はスライサーなどで細切りにする
- 1
ごま油で人参を1,2分炒める。
- 2
榎茸も炒め合わせ、火が通ったら塩麹と本みりんを入れて2,3分炒める。
レシピID
459530
質問
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- Artist
のんすけ
﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 【著書】 家族でおいしい、身体うれしい、おきらく麹ごはん ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 7歳息子と2歳娘の母です。 頑張りすぎない、でも、ちゃんと美味しい。 ゆる腸活、子どもも大人も美味しい優しいごはん。 麹と料理のハードル下げます! 置き換えるだけで勝手に腸活! 麹なしで作れるレシピも! ▶︎食育栄養コンサルタント ▶︎腸育コンシェルジュ ▶︎ベビーフードインストラクター、幼児食マイスター
