煮るだけ簡単【さつまいもおかかバター醤油】

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料6人分

• さつまいも
  500g(約2本)
• A
  水
  250ml
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ２
• バター
  大さじ１
• かつおぶし
  1袋(3g)

作り方

• 下準備
  さつまいもは一口大に切り、水にさらしてあくを抜く。

• 1

  水を切ったさつまいもと調味料A 水250ml、砂糖・醤油各大さじ２を入れる。

  
• 2

  沸騰するまで強火、沸騰したら落し蓋をして弱火で15～20分煮る。

  
• 3

  落し蓋を取り、ときどきまぜながら全体に味を絡ませ水分を飛ばす。

  
• 4

  バターを入れて溶かす。

  
• 5

  保存容器に移し替えてからかつおぶしを振る。

  

ポイント

容器に移してからかつお節を振るのはお鍋にひっつくかつお節がもったいないからです。１度に全量食べきる場合は、鍋にかつお節を入れてください。

作ってみた！

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