ごろっと帆立の海鮮ポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  (小)3個(200-250g)
• ホタテ
  (大)3-4粒
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  青のり
  小さじ-2
• A
  塩昆布
  1つかみ(7-8g)

作り方

• 下準備
  じゃがいもはよく洗い、一口大サイズの乱切りにする。ホタテは4等分に切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で4分半加熱する。

  
• 2

  熱いうちにフォークでじゃがいもを潰し、軽く粗熱をとる。ホタテ、A マヨネーズ大さじ3、青のり小さじ-2、塩昆布1つかみ入れて全体をよく和える。

  
• 3

  器に盛って、お好みで青のりを再度振りかける。

ポイント

ホタテは少し大きめに切ることで、ごろっと感を楽しめて、より食べ応えがある1品になります。

作ってみた！

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