『さつまいもとりんごのケーキ』ほぼ混ぜて焼くだけ簡単おやつ♪

材料4人分（15cm丸型）

• りんご
  1個
• さつまいも
  1/2本(200g)
• B
  小麦粉
  100g
• B
  シナモンパウダー
  小さじ1/2
• B
  ベーキングパウダー
  4g
• A
  砂糖
  80g
• A
  卵
  2個
• A
  溶かしバター
  50g(有塩)
• 牛乳
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・型にオーブンペーパーを敷く。 ・オーブンを180度で余熱する。

• 1

  りんごの皮をむき、一口大に切る。さつまいもは5mm程度の幅のいちょう切りにし、水にさらす。

  
• 2

  ボウルにA 砂糖80g、卵2個、溶かしバター50gを入れてホイッパーで砂糖が溶けるまですり混ぜる。

  
• 3

  2にB 小麦粉100g、シナモンパウダー小さじ1/2、ベーキングパウダー4gを振るい入れ、牛乳も加えてよく混ぜる。

  
• 4

  さつまいもの水気をよく切り、りんごと共に型に敷き詰める。3も流し込み、余熱したオーブンで50〜60分焼く。

  
• 5

  串を真ん中に刺し、生焼けになっていないか確認する。生地が串に付いてこなければ焼き上がり。

  

ポイント

・しっかり冷ますとより生地がしっとりするので、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめです。 ・バターはなるべくご家庭にあるものにしたかったので、有塩を使用しています。無塩でもOKです！ ・表面が焦げそうな時は上にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

作ってみた！

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