15分で‼️簡単・美味しいドライカレー
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間15分
材料を切って炒め合わせるだけで、玉ねぎ、人参の甘さとコクでマイルドな味わいのあるドライカレーが完成です‼️たくさん作って冷凍も可能です。冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです‼️
材料4人分
- 牛挽肉400g
- A人参1本
- Aピーマン2個
- A玉ねぎ１個
- にんにく1片
- Bカレー粉大さじ2
- Bケチャップ大さじ2〜3
- Bウスターソース大さじ2〜3
- 小麦粉大さじ2
- 付け合わせの野菜適量
作り方
ポイント
赤ワインを加えて少し煮込むと味に深みがまします。赤ワインがない時は水でも大丈夫です。 焦げないように、時々炒めながら汁気がなくなるまで作ります。
- 準
材料A 人参1本、ピーマン2個、玉ねぎ１個はみじん切りにしておく。 にんにくもみじん切りにする。
- 1
フライパンに油(分量外)を入れて温めみじん切りにしたにんにくを煙が出ないように炒める。香りが出たら材料A 人参1本、ピーマン2個、玉ねぎ１個人参、ピーマン、玉ねぎを加えて炒め牛挽肉も加えて炒める。
- 2
赤ワインを加え、小麦粉を全体にふりかけるように加えて、材料B カレー粉大さじ2、ケチャップ大さじ2〜3、ウスターソース大さじ2〜3を加えよく混ぜる。
- 3
全体に調味料が混ざり少し煮詰まったら塩・コショウで味を調え、ご飯の上に盛り、周りに付け合わせの野菜を飾る。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞