夏にぴったり☆【鶏肉のスイートチリソースソテー】
投稿日2022/07/16
更新日2022/07/16
調理時間20分(漬ける時間はのぞく)
◆暑い夏に食べたい、甘酸っぱいピリ辛なチキンソテーなんです♪ ◆ おうちにある調味料でスイートチリソースが作れるんです♪ ◆めんつゆを入れることで、日本人に合う丸みのある味に仕上がりますよ♪ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(1枚約300g)
- ニラ適量
- A酢70ml
- A砂糖大さじ3
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A豆板醤小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aニンニクチューブ7cm
- A刻み赤唐辛子適量
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①合わせだれに鶏肉を15分漬ける→味をしみこませ、お肉を柔らかくします♪ ②2度目のレンチンの時にフタをせずにレンチンする→適度に水分を飛ばすためです☆ ③トースターで焼く→焦げ目を付けるためとジューシーに仕上がりますよ〜♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・鶏もも肉は、火を通りやすくするために切り込みを数カ所入れる。 ・ニラはみじん切りにする。
- 1
耐熱容器にA 酢70ml、砂糖大さじ3、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、豆板醤小さじ2、塩小さじ1/2、ニンニクチューブ7cm、刻み赤唐辛子適量を合わせ、鶏もも肉を皮目を上にして15分おく。
- 2
皮目を下にしてフタをずらしてのせ、600wの電子レンジで6分加熱し、裏返してフタをせずに600wで4分加熱する。
- 3
さらに、1000wのトースターで5分焼き、ニラをかける。
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質問
作ってみた!
はるねこ2024/07/27 13:26
1枚分だけ、ソースは半量で作りました。 トースターで焼くことを考えて、グラタン皿でちょうど良かったです。 スイチリが好きなので、自分で作れることに感動！しかも、火を使わずお手軽で、とても美味しかったです。 肉汁が溶け出たソースも旨味たっぷりでした。
1477232022/08/25 15:41
鶏むね肉でも行けますか？- 485012
2022/08/08 10:43
こんにちは。 子供がスイチリ好きで作りたいのですが、我が家はとり肉のソテーが苦手でして、、、 豚肉でも代用は可能でしょうか？！ また可能であれば、どんな種類がいいですか？！ - 429352
2022/08/03 07:00
蓋の代わりにラップでも作れますか？
「チキンソテー」の基本レシピ・作り方
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
