豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒め
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分
手に入りやすい豚こまとじゃがいもで ご飯がどんどん進む甘辛味噌バター炒めを 作りました☺︎ 味噌の風味とバターのコクで 子供から大人まで大好評のメニューです☺︎🧡 少ない食材でとにかく簡単にすぐ出来て、美味しい！ ご飯もお酒もはかどるやみつきメニューですので ぜひお気軽にお試しください🫶🏻✨
材料2人分
- 豚こま肉200g
- じゃがいも1〜2個(約180g)
- A酒大さじ1
- A塩コショウ少々
- 片栗粉適量
- バター10g
- Bみりん、醤油各大さじ1
- B合わせ味噌大さじ1/2
作り方
ポイント
レンジ加熱後、じゃがいもの水気をペーパータオルで押さえることで油跳ねが減り、ぐっと作りやすくなります☺︎
- 1
じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切り、さっと水にさらす。 豚こま肉はA 酒大さじ1、塩コショウ少々を揉み込む。 B みりん、醤油各大さじ1、合わせ味噌大さじ1/2は合わせておく。
- 2
じゃがいもの水気を切り、ふんわりラップして600wで4分レンジ加熱する。(竹串が通りやすくなるくらいが目安) 水気をペーパータオルで拭き取る。
- 3
豚こまに片栗粉をまぶす。 フライパンにバターを中火で溶かし、 豚こま肉、じゃがいもを炒める。 (時々じゃがいもの上下を返してください。)
- 4
豚こまに火が通り、じゃがいもに焼き色がついたらBを加えて炒め合わせる。全体に馴染んだら火を止める。
461844
質問
作ってみた!
mammtsm2023/07/16 17:46
手軽なのにめちゃうまでした！ 子どももよく食べてくれてありがたいです。ステキなレシピに感謝です。
こざかな2023/06/15 07:41
お味が濃厚でした！ご飯がすすみます♡
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕
