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    主菜

    豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒め

    • 投稿日2023/06/01

    • 更新日2023/06/01

    • 調理時間15

    手に入りやすい豚こまとじゃがいもで ご飯がどんどん進む甘辛味噌バター炒めを 作りました☺︎ 味噌の風味とバターのコクで 子供から大人まで大好評のメニューです☺︎🧡 少ない食材でとにかく簡単にすぐ出来て、美味しい! ご飯もお酒もはかどるやみつきメニューですので ぜひお気軽にお試しください🫶🏻✨

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • じゃがいも
      1〜2個(約180g)
    • A
      大さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • バター
      10g
    • B
      みりん、醤油
      各大さじ1
    • B
      合わせ味噌
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    レンジ加熱後、じゃがいもの水気をペーパータオルで押さえることで油跳ねが減り、ぐっと作りやすくなります☺︎

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて小さめの一口大に切り、さっと水にさらす。 豚こま肉はA 酒大さじ1、塩コショウ少々を揉み込む。 B みりん、醤油各大さじ1、合わせ味噌大さじ1/2は合わせておく。

      豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒めの工程1
    • 2

      じゃがいもの水気を切り、ふんわりラップして600wで4分レンジ加熱する。(竹串が通りやすくなるくらいが目安) 水気をペーパータオルで拭き取る。

      豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒めの工程2
    • 3

      豚こまに片栗粉をまぶす。 フライパンにバターを中火で溶かし、 豚こま肉、じゃがいもを炒める。 (時々じゃがいもの上下を返してください。)

      豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒めの工程3
    • 4

      豚こまに火が通り、じゃがいもに焼き色がついたらBを加えて炒め合わせる。全体に馴染んだら火を止める。

      豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒めの工程4
    レシピID

    461844

    質問

    作ってみた!

    • mammtsmの作ってみた!投稿(豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒め)
      mammtsm
      mammtsm

      2023/07/16 17:46

      手軽なのにめちゃうまでした! 子どももよく食べてくれてありがたいです。ステキなレシピに感謝です。
    • こざかなの作ってみた!投稿(豚こまじゃがいもの甘辛みそバター炒め)
      こざかな
      こざかな

      2023/06/15 07:41

      お味が濃厚でした!ご飯がすすみます♡

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