レシピサイトNadia
    副菜

    【レンジで簡単】豆苗とにんじんのナムル

    • 投稿日2017/07/24

    • 更新日2017/07/24

    • 調理時間5

    主材料は豆苗とにんじんだけ。電子レンジで簡単調理。作りおきしてお弁当の彩りにも便利。

    材料2人分

    • 豆苗
      1袋(100g)
    • にんじん
      1本(100g)
    • ごま油
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • しょうゆ
      小さじ1
    • にんにくおろし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    豆苗とにんじんの長さを同じくらいに切ると食べやすく、見た目もきれいに仕上がります。

    • 豆苗は根元を落とし3cm程度に切る。 にんじんは洗って細切りにする。 ※ 豆苗はキッチンばさみでも包丁で切っても良い。

      工程写真
    • 1

      ボウル(耐熱性)に豆苗とにんじんを合わせて混ぜて、ごま油を回しかけ、ラップ(耐熱性)をかけて、電子レンジで加熱(600w 2分程度)する。

      工程写真
    • 2

      1に塩、にんにくおろし、しょうゆを加えてあえる。

      工程写真
    レシピID

    177178

    質問

    作ってみた!

    • REI
      REI

      2018/03/24 10:25

      とても簡単で美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)塩の代わりに塩麹を使ったのですが、まろやかでかすかに甘みが出てモリモリ食べられました😆

    こんな「ナムル」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    簡単料理研究家*服部みどり
    • Artist

    簡単料理研究家*服部みどり

    料理研究家

    東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉

    「料理家」という働き方 Artist History