【レンジorフライパンで簡単】キャベツとツナの温サラダ
投稿日2020/02/17
更新日2020/02/17
調理時間5分
キャベツを無理なくたっぷり食べられる温野菜のレシピです。今回は「フライパン」または「電子レンジ」どちらでも作れるレシピを紹介しています。
材料3人分（3〜４人分）
- キャベツ300g
- ツナ（缶詰）70g
- 塩こんぶ10g
- オリーブ油大さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
キャベツはある程度しんなりすればOKです。加熱時間は食感の好みで調整してください。【アレンジ１】好みですりおろしにんにくを加えるとパンチのある風味に仕上がります。【アレンジ２】オリーブ油の代わりに「ごま油」を使うアレンジも！ごま油の場合、少量の「すりおろしにんにく」を加えるとよく合います。
- 準
・キャベツは大きめのざく切りにし洗って水けをきる ・ツナ（缶詰）は水または油分をきる
- 1
【電子レンジで加熱する場合】 ボウル（耐熱性）にキャベツを入れ、ラップ（耐熱性）をふんわりかけ、600Wで、しんなりするまで（３分前後目安）加熱する。 【フライパンで加熱する場合】 フライパンに２cm程度の湯を沸かし、沸騰したらホイルで包んだキャベツを入れ、フタをして５分ほど加熱する。
- 2
キャベツにオリーブ油をからめてからツナを加えてざっくり混ぜる。 ※ キャベツから出た水分をしっかりきってから調理してください。
- 3
２に塩こんぶをあえて、黒こしょうをあしらい完成。
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
