【フライに合う】さっぱりヘルシータルタル

3

2020.06.25

分類調味料

調理時間: 3分(ヨーグルトの水切り時間は除く)

ID 394048

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

ヨーグルトとマヨネーズでさっぱり!簡単ヘルシータルタルソースはサーモンやチキンフライのソースにぴったり。ハーブのディルが相性抜群です。

    材料2人分(2〜3人分)
    A
    ヨーグルト 60g
    A
    たまねぎ 60g
    A
    マヨネーズ 30g
    A
    ディル 2〜3g
    フライ料理例 工程参照
    作り方
    Point!
    ヨーグルトの水けをきることで濃厚な食感に仕上がります。ボウルに一回り大きいざるを重ねヨーグルトを入れるだけでOK。
    (最低2時間 ひと晩置いてもよい)
    1. ・ヨーグルトは水をきり計量する
      ・たまねぎはみじん切り
      ・ディルは細かく刻む
    2. ボウルにA

      ヨーグルト 60g、たまねぎ 60g、マヨネーズ 30g、ディル 2〜3g

      を合わせて混ぜる。
      ● 味をみて物足りない場合、塩・こしょうで味を調える。
    3. 【簡単フライ料理例】
      生鮭や鶏ささみ肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょう(少々)、小麦粉を表面にまぶし、マヨネーズを少量からめ、パン粉をつける。
    4. フライパンにサラダ油を熱し2を揚げ焼きする。
      ・油の量はフライパンの表面を覆う程度でよい
    10 150
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