副菜
人参だけでこんなにうまい♪【人参のハニーマスタードサラダ】
投稿日2024/06/13
更新日2024/06/13
調理時間10分
作業時間はたったの3分♪ 主材料は人参だけの激うまサラダ。あっという間になくなっちゃいます。 何かもう一品ほしい時に活躍する簡単サラダです。
材料2人分
- 人参1本(150g)
- Aはちみつ小さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- Aマヨネーズ小さじ2
- A濃口醤油小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- A塩・こしょう適量
作り方
ポイント
人参は加熱後、水分と粗熱を取りましょう。熱いままドレッシングで和えるとマヨネーズが分離します。人肌程度に冷めてから和えると味のなじみも良くなります。
- 1
人参は縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルに人参を入れてラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。 ざるまたはキッチンペーパーを敷いたバットに入れて水気を除き、粗熱を取る。
- 3
ボウルにA はちみつ小さじ2、粒マスタード小さじ2、マヨネーズ小さじ2、濃口醤油小さじ1/2、酢小さじ1/2、塩・こしょう適量を入れて混ぜ、➋の人参を加えて和える。
レシピID
484663
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!