箸が止まらん！ポリポリ無限きゅうりとツナのやみつき塩昆布和え

材料2人分

• きゅうり
  2本(220g)
• ツナ缶
  70g(オイルを含む)
• 塩昆布
  7g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• 粗挽き黒こしょう（仕上げ）
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは3～4mm厚さの輪切りにする。 ボウルに入れて塩を振って揉み、5分ほど置く。 しんなりしたら、しっかり絞って水分を切る。

  
• 2

  ボウルにきゅうり・ツナ缶（オイルごと）・塩昆布・A 白いりごま大さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、粗挽き黒こしょう適量を入れて和える。

  
• 3

  器に盛り付け、粗挽き黒こしょう（仕上げ）をかける。

  

ポイント

・きゅうりは3〜4mmの少し厚めの輪切りにすることで、塩揉み後もしっかりと心地いいポリポリ食感が残ります。和える前に手でギュッと水分を絞るのが、時間が経っても味がぼやけない最大のコツです。 ・作り置き可能。清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日を目安に食べきってください。

作ってみた！

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