箸が止まらない無限おつまみ「ねぎ塩タレでツナときゅうり和え」
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間5分(浸けておく時間を省く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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◆きゅうりに塩をまぶして水気を取るから時間が経っても味が変わらない。 5時間以上たつともっと美味しくなる。 ◆ツナを入れて旨みをプラスしてモリモリご飯が食べられる。 ◆お酒のお供に。 ◆簡単。 ◆身近な調味料で作れる。
材料4人分
- きゅうり3本
- 塩2～3g
- ツナ缶1個
- 万能ねき2本
- Aかつお顆粒小さじ1
- A塩少々(味が足りないようであれば入れる。)
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
◆塩をまぶして水分を絞る際はきゅうりを出来るだけ傷つけないように水分を絞る。 ◆ツナ缶の汁は捨てること。 ◆ツナ缶は水煮でもオイル漬けでもどちらでも
- 準
きゅうりはヘタを取り蛇腹切り。 包丁の角度はまな板から気持ち30度になるようにして切れ目を入れる。 きゅうりの反対側を（180度に半回転）持ってきて、同じように,切った反対側を同じように細かく切る。 ポリ袋に入れ、分量の塩を揉み込んだら板ずりをする。 冷蔵庫で30分馴染ませる。
- 1
下準備したきゅうりの水分を絞り、食べやすい幅に切る。 きゅうり３本で約大さじ1杯分の水分でOk。
- 2
万能ねきを小口に切り、ツナ缶の汁を取り除き、A かつお顆粒小さじ1、塩少々、ごま油小さじ2の調味料を混ぜ会わせたら完成。
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Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
