副菜
薬味たっぷりでどうぞ！揚げなす
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間20分
なすの簡単一品です！
材料4人分
- なす3本程度
- みょうが4-5本
- 大葉4-5枚
- 鰹節適量
- サラダ油適量
- 味ぽん適量
作り方
ポイント
多めの油で揚げ焼きにして下さいね。
- 1
なすはへたをとり乱切りにする。みょうがと大葉は細かく刻む。
- 2
フライパンに多めのサラダ油を熱し中火でなすを揚げ焼きにする。なすがしんなりしてきたら取り出し、油を切り、皿に盛る。
- 3
みょうが、大葉、鰹節、味ぽんをかけて盛り付ける。
レシピID
443717
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。