薬味たっぷりでどうぞ！揚げなす

材料4人分

• なす
  3本程度
• みょうが
  4-5本
• 大葉
  4-5枚
• 鰹節
  適量
• サラダ油
  適量
• 味ぽん
  適量

作り方

• 1

  なすはへたをとり乱切りにする。みょうがと大葉は細かく刻む。

• 2

  フライパンに多めのサラダ油を熱し中火でなすを揚げ焼きにする。なすがしんなりしてきたら取り出し、油を切り、皿に盛る。

• 3

  みょうが、大葉、鰹節、味ぽんをかけて盛り付ける。

ポイント

多めの油で揚げ焼きにして下さいね。

作ってみた！

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