心も温まりますね！鶏ごぼうの炒め煮

材料4人分

• 鶏もも肉
  200g程度
• ごぼう
  1本
• しいたけ
  5枚
• にんじん
  1本
• 鷹の爪
  適量
• サラダ油
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉、しいたけ、ごぼう、にんじんを食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にサラダ油を熱し中火で鷹の爪を炒める。鷹の爪の色が変わってきたら、鶏もも肉、しいたけ、ごぼう、にんじんを加えて炒める、全体に油がまわったらA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、水300ml、顆粒和風だしの素小さじ2、砂糖大さじ2を加えて一煮立ちさせる。弱火にして20分程煮る。

• 3

  火を止めたら1時間ほどなじませる。

ポイント

れんこんや大根を一緒に入れても美味しそうですね。

作ってみた！

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