電子レンジでビシソワーズ(じゃがいものポタージュ)

材料（2〜3人分）

• じゃがいも
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 牛乳
  250ml
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、5mmの厚さに切り、5分ほど水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に水気をきったじゃがいも、玉ねぎを入れて、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7〜8分加熱する。

  
• 3

  ラップを外しA 塩麹小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、バター5gを加えてざっくり混ぜ、牛乳を加えて、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。

  

ポイント

・電子レンジでの加熱時間は様子をみて、増減されてください。 ・お好みでピンクペッパーやブラックペッパーをかけても◎

作ってみた！

質問